開業への道（22）

ハツリ再開。 飲食店には基本、グリストラップという排水管の出口で油と水を分離するものを設置するのですが、当初の設計で取付ける予定だった場所に梁がある事がわかり、場所を変えて掘ってみるとそこにはガス管がいらっしゃって、また別の場所を掘るという大変な作業になってしまいました！ こればかりは掘ってみないと中に何があるかわからないみたいです。 グリストは小まめに掃除しなければいけないので、蓋の上には物がおけないのです。ですので、設置場所が限られてて現場監督さんの頭を悩ませてしまったようです。 トミソーさん、業者さん今日も1日お疲れ様でした(^^)