【ジビエ煮込み☆】

こんにちは〜☆ アオヤギ食堂です(^^)

もうすぐお盆ですね〜。 皆様、ご先祖さまのお墓の掃除はお済みでしょうか？ おしょうらいの時はくれぐれも火傷にご注意下さいませ(･∀･；)

さて、またまたジビエをいただきました！ 春先の熊に続きまして今回は猪です。 猪はもともとそんなに臭みはなく、比較的食べやすいと思います〜。 柔らかく煮込んでみました。いただいた時は骨付だったのですが、途中でとれてしまいました。 煮卵もついてますよ！

赤ワインと一緒に召し上がれっ♪

週始めの月曜日、今日も1日お疲れ様でした。