【ジビエ煮込み☆】

こんにちは〜☆ アオヤギ食堂です(^^)

もうすぐお盆ですね〜。皆様、ご先祖さまのお墓の掃除はお済みでしょうか？おしょうらいの時はくれぐれも火傷にご注意下さいませ(･∀･；)

さて、またまたジビエをいただきました！春先の熊に続きまして今回は猪です。猪はもともとそんなに臭みはなく、比較的食べやすいと思います〜。柔らかく煮込んでみました。いただいた時は骨付だったのですが、途中でとれてしまいました。煮卵もついてますよ！