開業への道(30)
A看板出てまーす! 鬼は〜外。福は〜内。 はい! ということで節分ですね。歳の数ほど豆を食べなければならず、口の中はモサモサしちゃいます…。 本題にいきます。 A看板書いてみたのですが、何気に大変でした!ポスカで書くのですが、書き間違えたら水拭きすれば消せますが、細...
開業への道(29)
ガステーブル壁面タイル☆ タイルの部分はちょうど下にガステーブルが設置され、上には排煙ダクトフードがこれから取り付けられる場所です! まさに厨房のメインステージとなるところなので、ステンレスの板張りだとチョット寂しい気もしましてタイルにしちゃいました♪ ...
開業への道(28)
営業許可申請書類の提供☆ 先日、保健所に提出してきました。 特に難しい事はありませんでした!わからないところは無理に記入しなくても保健所の方が教えてくれます。 後は検査の日を決めて、これで終わりです。 ただスムーズに提出できたのは、トミソーさんが予め提出書類を用意...
開業への道(27)
開業への道(27) 壁が出来ました☆ 奥に見える壁は、その奥が洗い場なんですけど、そのまま壁だと客席から死角になってしまうので、窓をつけて貰いました(^^) これで、お客様の来店や会計のタイミングもすぐにわかります! ...
開業への道(26)
1月22日☆カレーの日 昨日はカレーの日だったみたいです。 全国の小中学校で一斉にカレー給食が出された日だとか。 そんな日に、お昼からカレーを仕込んでいました。 理由は、 今、こちらの ホームページで使ってる写真は素人の私がスマホで撮った写真。 ...
開業への道(25)
ハイカウンター☆ 今日お昼頃に寄りましたらカウンターが有るではありませんか! 少しずつですが、形になってきてワクワクしますね♪ ハードな部分は順調なのに私のソフトの部分が間に合ってない気がして、焦りまくりです(・∀・;) ...